無論是早餐一杯新鮮牛奶，抑或睡前一杯溫熱鮮奶，喝的不只是營養滋味，就連心情也感覺被治癒，大概是有一種好好照顧自己的幸福感吧！可是，身邊有朋友一飲牛奶就腸胃不適，有些人天生就這樣，有些人卻是長大後才有這個困擾，大部分原因都離不開乳糖不耐症（Lactose intolerance）。
簡單來說，當我們體內乳糖酶不足，令牛奶中的乳糖無法被分解，就會引致腸胃不適。即使面前放著一杯香濃牛奶，想喝而不得的心情，就只有無奈……
直到前幾天在超級市場看到新上市的維記無乳糖鮮牛奶，馬上叫身邊有乳糖不耐症的朋友買來試試，第二天就看到他在IG打卡：「好耐無嘆過新鮮牛奶喇！」看來是找回了久違的好滋味。
營養固然重要，但天然香濃滋味都不能少
話說回來，根據衛生署建議，成人每日應攝取1-2杯奶類及代替品，小朋友及青少年則是2杯，來補充鈣質和蛋白質。但對於喜愛牛奶的人來說，牛奶不單是營養來源，更是滿足味蕾的享受。無乳糖鮮牛奶既保留豐富營養，又有香濃幼滑的口感，只是於製作過程加入乳糖酶，將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，令牛奶變得更容易消化，即使乳糖不耐症人士都可以盡情享受鮮牛奶的香濃滋味。
香濃幼滑，自然微甜，讓味蕾一試喜愛
就好似維記無乳糖鮮牛奶，是百分百鮮牛奶，不含乳糖之餘，亦無添加糖分，不但健康夠營養，更驚喜的是保留牛奶的天然脂肪，一看3.8%脂肪含量，就知道奶味醇厚香濃，口感幼滑豐富，無論有無乳糖不耐症，都可以隨自己喜歡大啖享受新鮮牛奶滋味！
第一次飲維記無乳糖鮮牛奶時，發現它有一股天然香甜，原來是因為牛奶本身的乳糖被分解成葡萄糖和半乳糖，所以不用添加糖分，就自帶天然純淨的香甜風味。如果你喜歡有一點點微甜的濃郁奶香，又追求健康的話，維記無乳糖鮮牛奶絕對是滿足你味蕾的新選擇。
隨心所欲，發揮各種好「煮」意
別說無乳糖鮮牛奶不只可以單獨飲，更十分適合加入其他飲品和料理，例如泡一杯奶香濃郁的Latte或Cappuccino，無乳糖鮮牛奶的天然微甜剛好中和咖啡的苦澀，醇厚乳脂亦帶來絲滑細膩的口感。另外，還有香噴噴的蘑菇濃湯、暖笠笠的牛奶火鍋、軟綿綿的炒滑蛋等等，當然還有數之不盡的甜點，以下就教大家用維記無乳糖鮮牛奶做一個簡單甜品──
【宇治金時牛奶布甸】（4個份量）
牛奶布甸
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| 維記無乳糖鮮牛奶 雞蛋 砂糖 |
300ml 2個 1湯匙 |
| 抹茶醬 | |
| 抹茶粉 砂糖 水 紅豆蓉 *可於日式超級市場或烘焙店購買 |
1茶匙 1湯匙 2湯匙 適量 |
做法：
- 雞蛋打入碗中，輕力攪拌均勻。加入砂糖、維記無乳糖鮮牛奶拌勻，然後過濾雜質，再慢慢倒入布甸杯。
- 鍋內煮沸熱水，放入牛奶布甸，蓋上鍋蓋，以細火隔水蒸5分鐘。然後關火，靜待5分鐘後取出。待放涼後，放入雪櫃。
- 抹茶粉混合砂糖，再逐少加水攪拌成抹茶醬。
- 於牛奶布甸淋上抹茶醬，再放適量紅豆蓉。
- 立即享用奶味香濃、口感幼滑的宇治金時牛奶布甸！
（資料由客戶提供）
